Para fazer no fim de semana: Scones || To do during the weekend: Scones

Olá perfects,

O fim de semana está a chegar e geralmente ao sábado de manhã faço um pequeno almoço especial. Um dos itens mais pedido são os scones, geralmente acompanhados com compota e/ou manteiga. Sim, eu sei as calorias que têm, mas os pequenos almoços e as refeições da semana são bastante regradas, por isso, faço um mimo às meninas (e ao menino). :) Ainda no fim de semana passado fiz, apenas me esqueci de fotografar!

Esta é a receita que uso, dos scones à minha moda, menos secos do que os tradicionais, é super fácil, fica sempre bem e até a L. já aprendeu e fez:

Ingredientes para 6 scones:

1 ovo

7 col. de sopa bem cheias de farinha

1 col. chá fermento

2 col. sopa de manteiga

4 col. sopa leite (eu ponho um pouco mais)

1 col. sopa açúcar

Bater o ovo e adicionar a manteiga amolecida. Juntar a farinha, o fermento e o açúcar e o leite. Fica um creme pastoso. (bato sempre tudo à mão) Colocar em formas tipo queques e levar ao forno a 180º, aprox. 10 minutos (ver se estão lourinhos). Servir para toda a família, sorrir, conversar sobre o que se passou durante a semana e preparar a semana seguinte. ;) Bom proveito e bom fim de semana.

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Beijinhos,

Inês

BE HAPPY, BE PERFECT!