As receitas dos nossos snacks do lanche

Olá perfects,

Na semana passada postei algumas fotos no stories com os snacks do lanche das minhas filhas e várias disseram que queriam saber as receitas. Neste início de ano lectivo, começamos, geralmente, a procurar organizar os lanches das crianças (e os nossos). Como expliquei no instagram, não gosto de lhes mandar as alternativas processadas, recheadas de chocolate. Por isso, hoje venho, como prometido, partilhar convosco as receitas que faço mais e de que gostamos todos (mando para as meninas, mas também levo para mim e para o pai).

Uma das receitas mais bem sucedidas e que fazem mais sucesso junto das amigas são as Bolachas de Aveia. Aliás, as meninas já me têm pedido para levar a mais, pois a amiga A ou B lhe pede sempre. ;) A receita é baseada na receita da Bimby de Bolachas de Aveia Recheadas (se tiverem o cookey encontram facilmente). No entanto, adaptei para serem mais saudáveis e não faço o recheio.

Ingredientes: 

60grs de óleo de côco

60 grs de açúcar mascavado

1 col de chá de açúcar baunilhado

1 ovo

100 gr de flocos de aveia

30 gr de côco ralado

60 gr de farinha

1/2 colher de bicarbonato de sódio

1/2 colher de chá rasa fermento p/ bolos

1 pitada de sal

Preparação:

Bater bem a manteiga, o açúcar e o ovo. Depois adicione os flocos de aveia, o côco, a farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal e misture bem. Com a ajuda de duas colheres de chá, forme bolinhas do tamanho de uma noz e coloque num tabuleiro deixando aprox. 7-8 cm entre elas. Leve ao forno 170º cerca de 15 minutos, retire e deixe arrefecer.

As Bolas Energéticas foram umas das últimas experiências e elas adoram. Gosto de lhes mandar antes dos treinos para um segundo lanche, quando vêm mais tarde. A verdade é que, como adoram, levam por vezes para lanche de meio da manhã. Guardo-as sempre no frigorífico e só retiro antes de elas irem para a escola.  É uma boa receita antes do treino para nós também. A receita é também adaptada da receita de Bolas energéticas de Bimby e tem a vantagem que não tem de se cozinhar, é só misturar ingredientes.

Ingredientes:

50 grs de chocolate p/ culinária partido em pedaços

120gr de amêndoa s/ pele

40 gr sementes de linhaça

50gr de tâmaras desidratadas

20gr de bagas goji

20gr óleo de côco

60grs de mel

80 grs de flocos de aveia

5grs de côco ralado

Preparação:

Picar o chocolate. Picar amêndoa, linhaça, tâmaras, goji com o óleo. Adicione o mel e misture bem. Envolver muito bem os flocos de aveia, o côco e o chocolate. Forme bolas de 1,5cm e guarde numa caixa hermética no frigorífico.

Uma outra alternativa que faço para os lanches, mas esta mais apreciada pela mais velha e por mim, do que pelas mais novinhas, são as Bolas de Granola.

Ingredientes:

250gr maça cortada em pedaços

1 laranja (raspa e sumo)

60 gr de óleo de côco

50gr de mel

40 gr de côco ralado

2 ovos

200 gr de flocos de aveia finos

150 gr de flocos de aveia inteiros

40 gr arroz tufado de chocolate

Preparação:

Cozinhar a maçã, a raspa de laranja e 80gr do sumo. No final triturar. Adicionar o óleo, o mel e côco e os ovos. Misturar a aveia e o arroz tufado. Fazer bolinhas fazendo um pouco de pressão. Colocar no tabuleiro e levar ao forno 180º, 25 minutos. Retirar, deixar arrefecer e depois guardar numa caixa hermética.

Geralmente procuro enviar 2 ou 3 de cada, com um leite ou iogurte, fruta ou um queijinho (vaca que ri ou baby bell). Coloco numas caixinhas pequenas para não se amassarem nas lancheiras. Como tenho de enviar sempre um lanche para de manhã e outro para de tarde, procuro mandar uma opção destas para um dos lanches e meio pão para o outro lanche. Assim, elas vão variando.

Se gostarem das receitas e as experimentarem digam a vossa opinião. Também podem partilhar no Instagram e identificar a minha página, pois eu vou adorar ver. 

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Beijinhos,

Inês

BE HAPPY, BE PERFECT!

Jardins pequenos

Olá perfects,

Finalmente o bom tempo tem estado instalado. Este calorzinho tão bom, que já dura há semanas, tem trazido imensa energia e boa disposição. Cá em casa, as crianças aproveitam imenso o exterior e nós também. Por isso, quem tem a sorte de ter um pouco de espaço exterior, por favor, não deixe de o aproveitar. Já me tenho apercebido que não é uma decisão fácil, pois, por vezes, não sabem como aproveitar o espaço. A ideia é fazer algo que possa requerer pouca manutenção, ou porque tem poucas plantas, ou porque as que tem, se crescerem de forma menos organizada, fica sempre bem. Há ideia giras para todos os estilos e espaços, desde as soluções com vegetação mais exuberante, até às soluções mais contemporâneas, com linhas mais lisas. 

Não esquecer de:

1- colocar plantas que florescem em alturas diferentes do ano, para ir tendo flores o ano inteiro;

2 - criar um espaço para sentar e desfrutar (adoro bancos integrados, mas uma mesa e cadeiras funcionam lindamente);

3 - iluminação - suspensa sobre mesas para dar um ar acolhedor, de chão para indicar percursos ou criar um look charmoso, a iluminação é muito importante;

4 - espaço relvado - sempre que possível, para as crianças brincarem à vontade (há quem opte por relva artificial, por questões de manutenção, e já há soluções com muita qualidade que ficam muito bem)

5 - decoração - sem complicar muito, pois o nosso clima não ajuda semre, mas colocar alguns objetos decorativos como umas jarras com flores (pode-se retirar mesmo do jardim) ou até umas almofadas, fica sempre lindo e dá outro ar.

Dependendo do espaço disponível há sempre uma série de ideias giras que podemos fazer. Mesmo que tenhamos apenas uma pequena varanda, colocar uns canteiros com ervas aromáticas ou até morangos é uma ideia gira para fazer com as crianças, que vêm as coisas crescer e até se podem responsabilizar pela rega diária. Uma forma de contactarem com a natureza e de terem pequenas responsabilidades.

Ficam aqui algumas inspirações, que mostram espaços completamente diferentes uns dos outros, mas que resultam bem.

Beijinhos

Inês

BE HAPPY, BE PERFECT!

Ideias para presentes 1: para as meninas

Olá perfects,

Nesta altura, quer queiramos quer não, procuramos ideias giras para presentes. Não gosto de correrias desenfreadas e gosto de escolher os presentes com carinho a atenção, de acordo com as personalidades de cada um. Também adoro presentes didáticos. Por isso, como achei esta ideia boa, partilho convosco. A minha filha M. (tem 8 anos) recebeu este presente no fim de semana, a Fábrica de velas da Science 4 you. Hoje fizemos a primeira experiência (fizemos porque como a parafina tem de ir ao lume, os adultos têm de ajudar). Foi muito giro e é engraçado para as crianças verem as coisas a materializarem-se. Esta foi só a primeira. Encontram nos centros comerciais, em várias lojas, e on-line.

Espero que gostem da sugestão.

Beijinhos e boa semana.

Inês

BE HAPPY, BE PERFECT!

Mesas de Páscoa || Easter tables

Olá perfects,

Estamos em plena época festiva de Páscoa e este é, muitas vezes, um momento de encontro para muitas famílias. Como já tenho dito, receber é dedicação, por isso, gosto sempre de dedicar algum tempo à decoração da mesa ou de algum pequeno móvel de apoio, para dar um ar festivo. Há anos em que estou mais inspirada... já vos mostrei anteriormente uma decoração feita aqui. As meninas adoraram. Também quem não gosta de coelhos fofos com amêndoas à mistura? ;) Este ano ainda não decidi o que fazer, mas gostava de as envolver nas decorações - vamos ver se lhes apetece, pois com este sol não vai ser fácil! ;)

De qualquer forma, encontrei estas imagens que adorei e que podem ser ótimas fontes de inspiração para quem quer colocar um pequeno apontamento de Páscoa na sua mesa.

Hello perfects,

It's Easter time and a meeting time for several families. As I have said before, having a party is dedication, so, I always love to spend some time thinking about the table decorations oR some side table, to give it a festive look. Some occasions I feel more inspired than others...I have already shown you one decor I have made here. My daughters loved it. Who doesn't love bunnies and sweet almonds together? ;) This year I haven't decided what to do, but I would love to get the girls involved in the decorations - let's see if they are willing to, whit this sum it won't be easy! ;)

Anyway, I have found these images I have loved and which can be great sources of inspiration, if you want to add to your table an Easter details.

Espero que vos possa servir de inspiração e se procuram ver mais ideias podem ver este post aqui.

I hope it can inspire you and if you are looking for some more ideas you can check out this post here.

Boa Páscoa para todos,

Happy Easter,

Inês

BE HAPPY, BE PERFECT!

Para fazer no fim de semana: corações de papel || To do during the weekend: paper-heart

Olá perfects,

Já falei no dia dos namorados aqui no blog. Apesar de não gostar nada de jantar fora nesse dia, pois já experimentei e é uma loucura, tudo cheio, uma enorme confusão, acabo por ter um pretexto para decorar a casa ou a mesa de uma forma diferente. As meninas acham graça, gostam de ajudar e usado com sensibilidade e bom senso, de forma discreta, uns 'coraçõeszinhos' aqui e ali, fazem-nos concentrar no que realmente importa, o AMOR. Pode ser o amor pelo marido/namorado, pelos filhos, pelos pais, pelos irmão, pela família, pelos amigos... o que importa é celebrar o amor! Idealmente seria todos os dias, mas eu tenho que ser sincera, não consigo fazê-lo, a vida corrida que muitas vezes levamos por causa dos filhos, do trabalho, de todas as responsabilidades fazem com que não seja fácil sermos capazes de celebrar o amor como deve ser celebrado. Sendo assim, se andam sempre numa correria como eu e nem sempre conseguem, deixem lá de criticar e dizer que é piroso e comercial o dia dos namorados! Celebrem-no com quem quiserem, à vossa maneira, colocando imenso carinho em tudo o que fizerem e vão ver que passam a achar que é apenas um pretexto para uma festinha especial. ;)

Se tiverem crianças, como eu, podem fazer uma grinalda simples como esta que todos vão adorar. :) Se não tiverem, façam-na vocês, para alguém ou para vocês próprios porque temos que gostar de nós acima de tudo. Sejam felizes. ;)

Bom fim de semana,

Beijinhos,

Inês

BE HAPPY, BE PERFECT!